Castellum is een Indian Pale Ale (IPA) die uitblinkt in verfrissende smaakaccenten, met hints van sappige peer, sappige watermeloen, rijpe perzik en levendige citrusnuances. Dit bier heeft in 2019 de prestigieuze titel van algemeen kampioen gewonnen tijdens het Open Nederlands Kampioenschappen bierbrouwen (ONK).
Om de smaak optimaal te behouden, wordt aanbevolen om Castellum in de koelkast te bewaren. Het koel serveren tussen 6 en 9 °C brengt de complexe smaakprofielen en verfrissende karakteristieken van dit bier volledig tot hun recht.
Castellum is een bier dat niet alleen de zintuigen prikkelt, maar ook de erkenning heeft verdiend van bierliefhebbers en experts in de brouwwereld. Het is een bier dat genoten kan worden op verschillende momenten, en de smaakpapillen verwent met zijn levendige fruitige noten en verfrissende afdronk.
