Ingrediënten:
- Verse dadels
- Rolletje geitenkaas
- Honing
Benodigdheden:
- Cocktailprikkers
Instructies:
- Snijd het rolletje geitenkaas in plakken van ongeveer 1 cm dik. Zorg ervoor dat de plakken niet te dun zijn, zodat ze goed op de prikkers kunnen worden geprikt.
- Indien gewenst, ontpit de dadels door voorzichtig een sneetje in de zijkant te maken en voorzichtig de pit te verwijderen. Dit is optioneel, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur.
- Prik een stukje geitenkaas op een cocktailprikker.
- Volg de geitenkaas direct op met een dadel, zodat de twee ingrediënten op de prikker samenkomen.
- Druppel een kleine hoeveelheid honing over de combinatie van dadel en geitenkaas. De honing voegt een heerlijk zoete en kleverige dimensie toe aan het gerecht.
- Herhaal de stappen voor het gewenste aantal dadels met geitenkaas.
- Plaats de prikkers met dadels en geitenkaas op een serveerschaal.
- Serveer de dadels met geitenkaas als smaakvolle en elegante hapjes voor een borrel, feestje of als voorgerecht.
Geschikt bier:
Bij deze combinatie van zoete dadels, romige geitenkaas en honing past een fruitig en licht bier zoals een witbier, een fruitige saison of een (dunkel) Weizen. De frisse en lichte smaken van het bier vullen de zoetheid van de dadels en honing aan, terwijl de koolzuurhoudende textuur het gerecht verfrissend maakt.
