🍴 Ingrediënten:
- 1/4 watermeloen (rijp en zoet)
- Verse basilicumblaadjes
- 150 gram plantaardige feta kaas (vagan-friendly)
- Houten spiesjes
🥘 Instructies:
Voorbereiding:
- Snijd de watermeloen in blokjes van ongeveer 1×1 cm.
- Laat eventueel de feta kaas uitlekken en snijd het in kleine blokjes die passen bij de grootte van de watermeloenblokjes.
- Pluk en was de basilicumblaadjes, zorg ervoor dat ze droog zijn voordat je ze gebruikt.
Stapelen van de spiesjes:
- Rijg een blokje watermeloen, een basilicumblaadje en een blokje feta kaas op een houten spiesje.
Herhaal de stapelvolgorde:
- Maak meer spiesjes met de overgebleven ingrediënten, afhankelijk van hoeveel je wilt serveren.
Serveren:
- Plaats de bereide spiesjes op een serveerschaal of bord.
- Je kunt de spiesjes direct serveren of ze koel houden in de koelkast tot je ze serveert.
Optionele garnering:
- Voeg een vleugje balsamico glazuur of honing toe voor extra smaak.
Geniet van deze heerlijk verfrissende en smaakvolle watermeloen-basilicum-feta spiesjes als voorgerecht, hapje of bijgerecht tijdens zomerse dagen of bij speciale gelegenheden.
🍺 Bieren:
- Witbier: Licht en verfrissend met citrusachtige tonen voor een goede balans.
- Saison: Lichte kruidige en fruitige smaken die het gerecht aanvullen.
- Pilsner: Een veilige keuze, aanvullend op de frisse smaken van watermeloen en basilicum.
Proost!
