Gulpener Brouwerij, een duurzame en lokale brouwer, neemt ons mee op een reis door hun innovatieve brouwhuis en unieke 25-miles concept. Hierbij worden alle ingrediënten binnen 40 kilometer verkregen. Het hoogtepunt van hun verhaal is de creatie van de bijzondere IJsbock, geboren uit een onverwachte fout. De filosofie van Gulpener draait om de vijf geboden van het Bourgondische leven, met de nadruk op genieten, delen en zorg voor de gemeenschap en planeet. Kortom, Gulpener toont dat bier een expressie is van plaats, gemeenschap en levenswijze. Een proost op duurzaam genieten!
De bieren vertegenwoordigen de kernwaarden van Gulpener: lokale betrokkenheid, duurzaamheid en vakmanschap. De UR-HOP IPA, een eerbetoon aan Nederlandse hop, brengt een verfrissende hoppige frisheid. De Oertarwe Blond, biedt een lichte en fruitige smaak. De Sterk Rogge Tripel, presenteert zich volmoutig en licht pikant. Ten slotte, de Gulpener IJsbock, ontstaan uit een legendarisch ongeluk, verrast met een intens krachtige smaakbeleving en een rijk scala aan smaken.
Deze bieren zijn niet alleen heerlijke drankjes, maar vertellen stuk voor stuk een verhaal van toewijding aan lokale grondstoffen, ambachtelijk vakmanschap en innovatie. Ze vormen een eerbetoon aan het Bourgondische leven en een hoopvolle toekomst voor duurzaam genieten. Proost op Gulpener en op een smaakvolle toekomst!
Hapjes
Kant-en-klare hapjes/snacks:
- Gemengde Noten en Gedroogd Fruit: Een assortiment van noten en gedroogd fruit past perfect bij de diverse smaken van de bieren.
- Kaasplankje: Combineer diverse kazen zoals brie, geitenkaas en oude kaas met wat druiven of vijgen voor een klassiek en smaakvol hapje.
- Bruschetta met Tomaat en Basilicum: Knapperig brood belegd met tomaten, basilicum en knoflook, besprenkeld met olijfolie.
Hapjes/snacks om zelf te maken:
- Garnalen met Knoflookboter: Marineer garnalen in knoflook, citroensap en boter, en bak ze kort in de oven.
- Caprese spiesjes: Rijg cherrytomaatjes, mozzarella en verse basilicumblaadjes aan prikkers en besprenkel met balsamico en olijfolie.
- Gevulde Champignons: Vul champignons met een mengsel van roomkaas, knoflook en kruiden, en bak ze in de oven.
Vegan opties:
- Geroosterde Kikkererwten: Kruid kikkererwten met komijn, paprikapoeder en zout, en rooster ze in de oven tot ze knapperig zijn. Bekijk bier het recept
- Guacamole met Tortillachips: Serveer zelfgemaakte guacamole met knapperige tortillachips. Bekijk hier het recept
- Vegetarische Spring Rolls: Vul rijstvellen met rijstnoedels, groenten en verse kruiden, en serveer met een sojadipsaus.
